Nach sieben Tagen, in denen Sie sich hauptsächlich von frischem Saft ernährt haben, kehren Sie wieder zu Ihren normalen Mahlzeiten zurück. Dieser Übergang ist ein wichtiger Teil von Nachsorge nach einer Saftkur.
Anstatt das Ende der Entgiftungskur als Anlass zu nehmen, sofort wieder zu sehr reichhaltigen Mahlzeiten zurückzukehren, sollten Sie nach und nach wieder einfache, ausgewogene Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufnehmen. Ganzes Obst und Gemüse sind dabei besonders wichtig, da sie die natürlichen Ballaststoffe wieder zuführen, die beim Entsaften weitgehend entfernt werden.
Je nach Ihrer üblichen Ernährung können Sie sich bei Ihren ersten Mahlzeiten nach der Entgiftungskur zunächst auf einfache Lebensmittel wie Gemüse, Obst und andere nur minimal verarbeitete pflanzliche Lebensmittel konzentrieren, bevor Sie wieder zu Ihren gewohnten, ausgewogenen Essgewohnheiten zurückkehren.
Das wichtigste Prinzip ist die schrittweise Wiedereingliederung. Achten Sie auf die Portionsgrößen, darauf, wie hungrig Sie tatsächlich sind, und darauf, wie sich verschiedene Lebensmittel nach einer Woche mit einer ganz anderen Routine anfühlen.
Eine Saftkur ist nur vorübergehend. Saft sollte keine ausgewogene, langfristige Ernährung ersetzen, und das Ziel der Nachsorge besteht nicht darin, weiterhin Einschränkungen aufzuerlegen. Vielmehr geht es darum, bewusst von der strukturierten Entgiftungswoche wieder zu normalen, nährstoffreichen Mahlzeiten zurückzukehren.