Cada día incluye seis recetas diferentes de zumos, repartidas a lo largo del día para crear un ritmo nutricional sencillo y predecible.
Las recetas combinan frutas, verduras, hierbas y raíces. Un zumo verde puede llevar pepino, apio, espinacas, manzana y limón, mientras que otra receta puede combinar zanahoria, remolacha y jengibre.
Utilizar varias recetas en lugar de repetir siempre el mismo zumo aporta variedad de sabores e ingredientes vegetales a lo largo del día. Además, le da al programa un ritmo práctico: en lugar de pensar en el desayuno, la comida, la merienda y la cena como de costumbre, sigues la secuencia prevista de zumos.
Los zumos naturales pueden aportar vitaminas, minerales y compuestos vegetales de origen natural. Al mismo tiempo, al preparar los zumos se elimina gran parte de la fibra que contienen las frutas y verduras enteras. Por lo tanto, una dieta depurativa a base de zumos es un programa temporal, no un sustituto de una alimentación equilibrada a largo plazo basada en alimentos integrales.
Si eres nuevo en el mundo de las dietas depurativas a base de zumos y quieres saber qué puedes esperar antes de empezar, visita Desintoxicación con zumos para principiantes.